Lentejas corazón

Corazones de lentejas

Hace un tiempo me animé a jugar con mi legumbre favorita y el resultado fue más que interesante, ahora, tentada tras reencontrarme con la receta, la comparto porque soy malísima (¿?) y me gusta antojarlos.

¿Qué vamos a cocinar? Medallones (me niego a llamarlas hamburguesas, lo lamento) de lentejas y harina de garbanzos, pero OJO, que no son cualquier tipo de medallón veggie, vas a terminar súper satisfecho y vas a descubrir cómo el secreto está siempre en la combinación de los ingredientes.

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El Dry Martini del Plaza Hotel

Bares, proveedores del elixir, de la charla, de la experiencia. Bares hay muchos y mucho sobre ellos puedo hablar, pero, esta vez llegué por recomendación -y en la búsqueda del Dry Martini perfecto- al bar del reconocido e histórico Plaza Hotel.

Datito de color para arrancar: El bar del Plaza Hotel figura entre los elegidos por la Revista Forbes como los 10 mejores bares del mundo y… tiene con qué.

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Chef´s Table. Prefacio

Mejor tarde que nunca, ¿no? Y ayer, tras haber arrancado en 2015 -cuando se estrenó- retomé Chef´s Table, serie que no puedo dejar de recomendar. Porque Chef´s Table no solo presenta un contenido que, desde ya, me interesa; sino que sus formas,  sus tomas, su musicalización, la apuesta de su producción, cada detalle -que son muchos y destacan MUCHO-… cuenta con una calidad innegable.

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UCO (Versión Brunch)

La moda brunch sigue y las opciones crecen, así que… esta vez regresamos a uno de mis restaurantes favoritos a probar su propuesta.

Recordá que a UCO ya te lo presenté por acá y acá. Entra y pispeá otras partes geniales de su menú 🙂

Fuimos un domingo casi al mediodía y CON LA PANZA GRUÑENDO DEL HAMBRE, por lo que cuando notamos la variedad y amplitud de los platos, nuestra gula no pudo más que sonreír.

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VITEL TONÉ

Team Vitel Toné

Llegó ese momento del año que todos los fanáticos del vitel toné aguardamos con ansias. Porque sí, al vitel toné lo odiás O LO AMÁS Y LO DEFENDÉS A MUERTE MIENTRAS MOJÁS EL PANCITO EN LA SALSA. Y bueno, yo soy de esas que ya tienen listo el pan.

Desperté hecha una bolita de bondad (que haya aflojado el calorete puede tener mucho que ver con esto) y decidí compartir esto a tiempo para que corras a la carnicería, escojas la carne, vayas poniendo el agua y llegues con todo listo al 24, no seas paparulo, aprovechá.

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