A la fiaca, al frío y a las papas

Sentate y prestá atención (o servite una cerveza y leeme un poquito) porque esta receta que te voy a mostrar es mi “salvación para cuando tengo fiaca, pero quiero comer algo riquísimo y que me saque el frío”. Puede que aplique a un día como hoy, ¿no?

La verdad es que las salchichas y las papas al horno no tienen demasiada ciencia, pero eso no quita que sean una solución fantástica que, muchas veces, uno olvida concretar. Te aseguro que el truco está en los cortes y en los condimentos.

Para mi “Salvación pro fiaca y anti frío” -así la llamaremos- vas a necesitar (para dos personas):

  • 1 papa mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 2 fetas de cheddar
  • Parmesano a gusto
  • 2 salchichas alemanas ahumadas
  • 1 berenjena mediana
  • Ají molido, pimienta, sal y pimentón a gusto
  • Orégano y perejil a gusto
  • 2 pancitos que tostar para que acompañen

¡A cocinar!

  1. Lavá bien las verduras y no les quites las cáscaras. Cortá la papa y la berenjena en láminas finas. Después, picá el ajo.
  2. Cortá las salchichas en pequeños trozos.
  3. Poné las verduras y las salchichas sobre una fuente con un poquito de aceite de oliva o de girasol.
  4. Salpimentá todo, agregá el ají, el pimentón y las hierbas.
  5. Llevá al horno precalentado en temperatura media hasta que veas que la verdura está lista (pero no absolutamente dorada). Sacá la fuente y agregá el parmesano rallado y las fetas rotas de cheddar. En un costado, colocá los pancitos para que se tuesten con con el gusto de las verduras.
  6. Meté todo de nuevo en el horno hasta que el queso gratine y tanto verduras como salchichas se doren.
Saliendo en su fuente
Saliendo en su fuente

LISTO. ¿VISTE LO FÁCIL QUE ES? Si pudiera, tu panza te besaría.

ExtraTip: Si preferís una versión más sana, evitá las papas y dorá zucchinis y berenjenas con queso PortSalud y un pan de salvado.

DobleExtraTip: Este plato es IDEAL para comer solo mirando una peli o de a muchos cuando tenés visitas, cambiás las cantidades y listo el pollo (o las papas).

Ideal para acompañar con salsa barbacoa y cerveza negra.

BonAppeTip!