Choddytorta (o cómo morir de un coma glucémico)

Lo dulce nunca estuvo entre mis preferencias. Si me dan a elegir, el 90% de las recetas que escojo son saladas.

Incluso, y remontándome a la experiencia propia, con un heladito o un cheesecake, el costadito dulce de mi panza queda más que conforme. Podría decirse que, en este aspecto, peco de básica.

Peeeero, a veces lo básico es efectivo, no lleva demasiado tiempo y hasta permite que juegues con unos retoquecitos. Ahora, si pensamos en postres simples, ¿qué mejor que una buena chocotorta?, y… si queremos jugar, ¿qué mejor que si a esa chocotorta la modificamos un poco y creamos la CHODDYTORTA?

Chocolinas+Toddys+queso crema+dulce de leche=CHODDYTORTA (o cómo morir de un coma glucémico)

Del dicho al hecho

¿Qué necesitamos? (Para una Choddytorta mediana/grande)

  • 1 Pote de queso crema.
  • 1 Pote de dulce de leche (teniendo en cuenta lo pesado que es todo, yo elegí el light, como para amortiguar lo dulce (¿?)).
  • 1 Paquete grande de chocolinas.
  • ¼  De paquete de de chocolate en polvo.
  • 6 galletitas Toddy (u otras con chispitas de chocolate).
  • 250 ml de leche.
Ingredientes
Ingredientes

A cocinar

  1. Poné en un bowl el queso crema y el dulce de leche; mezclá bien hasta que consigas una mousse uniforme. Apartá.
  2. En un plato hondo, poné la leche y un poquito del chocolate en polvo. Mezclá.
  3. Con todo listo, comenzá a mojar las chocolinas en la leche (calculale unos 20 segundos por chocolina, si la dejás más, puede que se desmenuce) y creá la primera capa sobre una fuente de de 5cm. de alto aprox..
  4. Una vez que la primera capa está lista, distribuí la mitad de la mousse sobre ella.
  5. Repetí los puntos 3. y 4. una vez más.
  6. Cubrí la preparación con el chocolate en polvo restante y, sobre él, rompé y desmenuzá las Toddys. Le va a otorgar un “crunchi” súper chocolatoso al resultado final.
  7. Refrigerá por tres horas.
Preparaciones listas para armar
Preparaciones listas para armar
Primera capa
Primera capa
Capas terminadas con cobertura de chocolate en polvo
Capas terminadas con cobertura de chocolate en polvo

Servila bien fría y acompañala con un buen café con leche. (Te recomendaría un submarino, pero tampoco quiero que te empaches :P)

A comer
A comer

EXTRA TIP: ¿Querés empalagarte todavía más? Poné coco y nueces rotas sobre las Toddys. Muerte dulce asegurada <3