Hamburguesas rellenas (súper) express

Situación “heladerística”:

  1. Sobraron patys extra grandes, pero demasiado finitos para comerlos solos.
  2. También sobró queso de una picada (¡y hasta quedó Brie!).
  3. Giro la vista y me encuentro con salsa barbacoa y con una mermelada de tomates que me había preparado mi mamá.

Y, ahora,  ¿qué hago con todo esto? ¡HAMBURGUESAS RELLENAS!

¿Qué necesitamos?

  • 2 medallones de carne finos
  • Queso cremón
  • Queso cheddar
  • Queso Brie
  • Salsa barbacoa
  • Mermelada de tomates (la podés reemplazar con ketchup, mostaza o lo que tengas)
  • Cibulette o ajo deshidratado
  • Orégano

¡A cocinar!

  1. Sobre uno de los medallones de carne extendé una feta de cheddar, dos fetas del queso cremón y una cucharada de mermelada.
  2. Con cuidado, colocá el otro medallón encima y presioná sobre los costaditos (como si fueras a cerrar el repulgue de una empanada) hasta que quede bien sellada. Vas a haber creado una hamburguesa gigante (!!!).
  3. Llevá al horno durante 10 minutos y dala vuelta con precaución. Colocá encima la barbacoa, el queso Brie, la cibulette y el orégano. Regresala al horno hasta que el Brie comience a tomar color.
  4. ¡A comer!

Ideal para antojos de gordura extremos. Comela entre dos pancitos brioche o acompañá con papas fritas ♥; que no falte una pinta de cerveza.