Categoría: Recetas elaboradas

Tagliatelles Pantano

Tagliatelles a la Pantano

Feliz lunes, humanito. Para arrancar bien la semana, creo fundamental que comamos rico y bueno… hay comidas ricas y DELICIAS y, dentro de estas últimas, te dejo acá una receta que cierto ser hermoso me ha brindado y que, a mi parecer, es una de las comidas caseras más ricas que probé en mi vida (SÍ). Ideal para mimarte y para mimar los labios y la panza de quien gustes.

Preparate para  unos fideos que, apenas pruebes… PUM, explosión de sabor Y TEXTURAS en tu boca.

Dejaré la receta (casi) tal cual él me la ha pasado, para que no se pierda el tono de su dialéctica. Disfrutá y andá sirviéndote un buen vino. Lo amerita.

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VITEL TONÉ

Team Vitel Toné

Llegó ese momento del año que todos los fanáticos del vitel toné aguardamos con ansias. Porque sí, al vitel toné lo odiás O LO AMÁS Y LO DEFENDÉS A MUERTE MIENTRAS MOJÁS EL PANCITO EN LA SALSA. Y bueno, yo soy de esas que ya tienen listo el pan.

Desperté hecha una bolita de bondad (que haya aflojado el calorete puede tener mucho que ver con esto) y decidí compartir esto a tiempo para que corras a la carnicería, escojas la carne, vayas poniendo el agua y llegues con todo listo al 24, no seas paparulo, aprovechá.

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Ingredientes

Uno de los (mil y un) usos del salmón rosado

Tengo que confesarlo, si me obligan a escoger un solo tipo de carne para llevarme a una isla desierta, puede que extrañase muchísimo a la tirita de asado y  llorara por un pechito de cerdo, PERO, siempre, indefectiblemente, terminaría por elegir al salmón rosado.

Lamentablemente, el salmón viene librando una batalla ardua contra las últimas críticas recibidas  (que pueden leer y chusmear acá), pero… la verdad es que, en este caso, no puedo más que aplicar el “todo, de una forma u otra, nos va matando de a poquito, ¿no?” y seguir disfrutándolo.

Más allá de la nota, la realidad es que el salmón aún conserva omega 3 y es una carne proteica y absolutamente deliciosa, así que cuando me enteré de la existencia de Almacén de mar (una tienda online que les recomiendo para comprar pescados y mariscos de excelente calidad) no pude más que realizar un pedido y aprovisionar mi freezer (no duré ni dos minutos sin ponerme a usarlo).

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Budín de pan

Budín de pan y manzanas

¿Hiciste un asado y te sobró pancito? ¿Desayunaste y te sobró pancito? ¿Comiste pan Y TE SOBRÓ PANCITO? Bueno, casi siempre algo de pan sobra y… cuando esa sobra es mucha, ¿pensaste en lo rico e ideal que sería usarla para un Budín de pan?

Hace rato que tenía ganas de hacer uno, pero por a o por b terminaba arrojándole el pan a los pajaritos o usándolo para otras cosas; así que esta vez (y teniendo que llevar un postre a un cumpleaños) decidí adentrarme en el universo del riquísimo budín de pan.

Este que les dejo, decidí complementarlo con manzanas, pero tranquilamente pueden armarlo solo, con pasas de uva o, incluso, chispas de chocolate.

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