Categoría: Sin categoría

Esto también cuenta como ensalada

¿No les parece que las ensaladas, y más ahora con el boom hamburgueseril, están siendo bastante mal juzgadas? No, “no vives de ensalada”, pero qué bien que podés comer si sabés jugar con los ingredientes y te arriesgás un poquito a la hora de armarte una. Así que hoy, para los que ya probaron las mil y un combinaciones y, en particular, para aquellos señoritos que creen que una ensalada es comida de chicas a dieta, les dejo aquí una ensalada que preparé el otro día para mi novio con la premisa de “sí, esta cosa gorda y rica también cuenta como ensalada”.

Continuar leyendo…

Bondiola al vino tinto

Apurate que se termina el frío

Tenemos que aceptar la realidad. Aunque todavía no lo parezca, ya estamos en primavera y en pocos días vamos a estar en vestido (bueno, al menos las chicas) y comiendo ensaladas y sándwiches fríos.  Así que…  ¿no te parece que es menesteroso aprovechar estos últimos días de frío? Apurate, corré a la carnicería, pedí una bondiolita y venite a leer este post.

Teníamos invitados en casa, muchas ganas de comer cerdo; y huevos y verduritas que usar sí o sí antes de que falleciesen en la heladera; lo más viable era agarrar todo, cortarlo bien y meterlo en una cacerola, pero, ¿qué mejor si, ya que estamos, le damos un toque más “gourmet” y cocinamos con vino tinto?

Continuar leyendo…

Bagna Cauda con CREMA

El espíritu piamontés de la BAGNA CAUDA

Siendo una parte de mis orígenes piamonteses, la Bagna Cauda es, afortunadamente, uno de los platos más representativos en mi familia y, durante estos últimos años, mi papá se puso en campaña para darla a conocer y fomentar su gratísimo consumo; así que el domingo pasado nos juntamos veinte personas (entre amigos y familia) en el Museo Provincial Guillermo Enrique Hudson -el cual les recomiendo visitar- a comer una típica Bagna Cauda.

Continuar leyendo…