Etiqueta: desayuno

Galletitas de parmesano y nueces

Si unos días atrás la mañana se prestaba para Chipá, hoy está (RE ESTÁ) para cebarse unos mates, poner música y comerse unas buenas galles de parmesano.

Esta receta es puro invento y casi que la hice a ojo, así que será todo un tema la parte de las “proporciones”, pero vamos a intentarlo. Lo fundamental es que usen mucho mucho parmesano, las nueces y la cantidad de pimienta que escogen ponerles dependerá de cuánto disfruten de esos gustitos.

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Terminado

Chipá a la Yanitolá

Cuando te gusta comer cosas ricas, hay tres detalles que se vuelven trascendentes:

1) Aprender para cocinar lo que te encante.

2) Encontrar lugares que trabajen con recetas que te enloquezcan.

3) Contar con amigos que también amen cocinar Y QUE SE VAYAN AL CARAJO CON LAS RECETAS QUE SE MANDAN <3

Una de esas amigas es Yani y, dentro de sus delicias, mi preferida indiscutida es su chipá. Comería fuentes y fuentes sin cansarme, hasta que me duela la panza del empacho, hasta encallar con la fuente vacía en un sillón acolchonado sin poder moverme. ¿Y por qué? ¿Qué tiene de especial este chipá? Bueno, para empezar… respeta la receta tradicional y, para terminar… LA MEJORA y la convierte en algo totalmente embriagador (y súper gordo, ya te vas a dar cuenta con las proporciones de los ingredientes en la receta :P).

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Sándwiches prensados y papas fritas en La Alacena

Mis lugares favoritos a la hora del Brunch (1)

Domingo. Despertás tardísimo porque claro… ayer fue sábado ¿y cómo irse a dormir temprano un sábado, no? Abrís los ojos, medio en mood de zombie, y te encontrás con el sol pidiéndote a los gritos que salgas de la cama. De yapa, tu panza hace ruidos alienígenas que parecen rogarte por algo rico y que te salve un poquito de la resaca.

¿Te sentís identificado con esto? Bueno, para esta clase de fines de semana se inventó el Brunch (y alabado sea).

Es demasiado tarde para desayunar, aunque, quizás, un poquito temprano para almorzar, así que ya está, salgamos a comer algo que lo combine todo.

Para estos días, me es imperioso hacerte algunas recomendaciones con mis lugares favoritos para brunchear 🙂

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