Etiqueta: fácil

Faina terminada

De la harina de garbanzos, con amor

Todos, sí, TODOS, amamos comer una picada -tapeo- (no, no me digas que no, por favor).

Queda bien con lo que sea que la armes, es ideal para juntarse a comer con amigos, para disfrutar mientras ves una película o, incluso, como entrada antes de un plato principal. Y… si estás medio harto de acompañarla con pan, o querés probar una versión más sanita (y menos clásica) que la habitual, te recomiendo que te lances al territorio de la FAINÁ.

Porque sí, la harina de garbanzos es un ingrediente súper noble y muy sanito para salirse un poco del universo de las harinas blancas.

En este caso, y como mi idea fue realizar una picada para disfrutar con amigos veganos, voy a aprovechar para mostrarte dos usos para los garbanzos y, de yapa, una crema de zanahoria re fácil 😀

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¡A comer!

Ramen para dos (Versión volví tarde del trabajo)

Trabajaste todo el día, el colectivo tardó mil años en pasar y, a la vez, sentís que tu panza pide algo rico y sustancioso. Llegás a tu casa y recordás dos bolsitas de maruchan que habías dejado listas para una emergencia; tu panza duda… ¿un maruchan?, ¿no querías algo sustancioso? ¿No te parece medio insípido?, te merecés algo mejor.

Acá, desde mi experiencia como mujer atareada con mil quinientas cosas al día, puede que tenga ese “algo mejor”.

Hoy vamos a preparar RAMEN PARA CUANDO LLEGÁS CANSADO, CON SALSA KATSU Y VINO BLANCO (sí, vino blanco).

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Plato terminado

Merluza a la Marta

Me declaro fanática de las recetas heredadas, tienen un gustito especial; una mezcla de nostalgia y calidez, condimentada con el desafío -táctico y emocional- que implica concretarlas.

Los sorrentinos de mi abuela, el matambre de mi mamá y, hoy, ahora, ya, la merluza que mi suegra le hacía a mi novio cuando era chiquito.

He de confesar algo, nunca probé el plato, pero Marta (mi suegra) me habló de su elaboración tantas veces y con tanto cariño que hace tiempo tengo ganas de intentarlo.

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