Etiqueta: frío

Terminado

Chipá a la Yanitolá

Cuando te gusta comer cosas ricas, hay tres detalles que se vuelven trascendentes:

1) Aprender para cocinar lo que te encante.

2) Encontrar lugares que trabajen con recetas que te enloquezcan.

3) Contar con amigos que también amen cocinar Y QUE SE VAYAN AL CARAJO CON LAS RECETAS QUE SE MANDAN <3

Una de esas amigas es Yani y, dentro de sus delicias, mi preferida indiscutida es su chipá. Comería fuentes y fuentes sin cansarme, hasta que me duela la panza del empacho, hasta encallar con la fuente vacía en un sillón acolchonado sin poder moverme. ¿Y por qué? ¿Qué tiene de especial este chipá? Bueno, para empezar… respeta la receta tradicional y, para terminar… LA MEJORA y la convierte en algo totalmente embriagador (y súper gordo, ya te vas a dar cuenta con las proporciones de los ingredientes en la receta :P).

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Bondiola al vino tinto

Apurate que se termina el frío

Tenemos que aceptar la realidad. Aunque todavía no lo parezca, ya estamos en primavera y en pocos días vamos a estar en vestido (bueno, al menos las chicas) y comiendo ensaladas y sándwiches fríos.  Así que…  ¿no te parece que es menesteroso aprovechar estos últimos días de frío? Apurate, corré a la carnicería, pedí una bondiolita y venite a leer este post.

Teníamos invitados en casa, muchas ganas de comer cerdo; y huevos y verduritas que usar sí o sí antes de que falleciesen en la heladera; lo más viable era agarrar todo, cortarlo bien y meterlo en una cacerola, pero, ¿qué mejor si, ya que estamos, le damos un toque más “gourmet” y cocinamos con vino tinto?

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Sopa terminada

Sopa cura empachos

El fin de semana me resulta imposible cuidarme con la comida (bueno, casi siempre me resulta imposible), pero todo se complica aún más si te invaden los cumpleaños.

Viernes: Hamburguesa de Palo verde (riquísima, mañana les cuento mejor)

Sábado: La hamburguesa monstruo de Mi Barrio Hamburguesería y pizza de Güerrin (adiós, hígado, te quise).

Domingo: Medialunas, carne, fritos.

A veces, la panza dice basta y la acidez y el malestar aparecen, peeero, las ganas de comer algo rico no se van. De yapa, tras tantas vueltas y salidas, quedás agotado y no tenés ganas de cocinar durante un millón de horas, entonces… ¿qué mejor que una sopa?

Hace frío (al menos por un par de días más) y las sopas son pócimas deliciosas que no tenemos que desaprovechar en esta época del año. Generalmente, las escojo cremosas y llenas de ingredientes, pero este no es el caso; si nos duele la panza, hay que ser concisos y descartar alimentos que nos hagan sentir peor. Entonces, ¿qué mejor que una sopa de calabaza?

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