Etiqueta: rápido

Esto también cuenta como ensalada

¿No les parece que las ensaladas, y más ahora con el boom hamburgueseril, están siendo bastante mal juzgadas? No, “no vives de ensalada”, pero qué bien que podés comer si sabés jugar con los ingredientes y te arriesgás un poquito a la hora de armarte una. Así que hoy, para los que ya probaron las mil y un combinaciones y, en particular, para aquellos señoritos que creen que una ensalada es comida de chicas a dieta, les dejo aquí una ensalada que preparé el otro día para mi novio con la premisa de “sí, esta cosa gorda y rica también cuenta como ensalada”.

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Plato terminado

Merluza a la Marta

Me declaro fanática de las recetas heredadas, tienen un gustito especial; una mezcla de nostalgia y calidez, condimentada con el desafío -táctico y emocional- que implica concretarlas.

Los sorrentinos de mi abuela, el matambre de mi mamá y, hoy, ahora, ya, la merluza que mi suegra le hacía a mi novio cuando era chiquito.

He de confesar algo, nunca probé el plato, pero Marta (mi suegra) me habló de su elaboración tantas veces y con tanto cariño que hace tiempo tengo ganas de intentarlo.

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