Etiqueta: verano

Lentejas corazón

Corazones de lentejas

Hace un tiempo me animé a jugar con mi legumbre favorita y el resultado fue más que interesante, ahora, tentada tras reencontrarme con la receta, la comparto porque soy malísima (¿?) y me gusta antojarlos.

¿Qué vamos a cocinar? Medallones (me niego a llamarlas hamburguesas, lo lamento) de lentejas y harina de garbanzos, pero OJO, que no son cualquier tipo de medallón veggie, vas a terminar súper satisfecho y vas a descubrir cómo el secreto está siempre en la combinación de los ingredientes.

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Ensalada de quinoa acevichada

El mercadito latino

Hace un par de días, decidí meterme a almorzar en “Mercadito latino”, un restaurante pequeño y súper cálido que me venía tentando en cada uno de mis paseos por San Telmo.

Está ubicado justito a frente a la salida de el Mercado de San Telmo -sobre Carlos Calvo-, así que… antes de ir a comer rico, podés probar algún tentempié o recorrer los locales dentro del enorme y fantástico edificio (lo confieso, fui a almorzar con una bolsa enorme de verduras encima, no me arrepiento).

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Esto también cuenta como ensalada

¿No les parece que las ensaladas, y más ahora con el boom hamburgueseril, están siendo bastante mal juzgadas? No, “no vives de ensalada”, pero qué bien que podés comer si sabés jugar con los ingredientes y te arriesgás un poquito a la hora de armarte una. Así que hoy, para los que ya probaron las mil y un combinaciones y, en particular, para aquellos señoritos que creen que una ensalada es comida de chicas a dieta, les dejo aquí una ensalada que preparé el otro día para mi novio con la premisa de “sí, esta cosa gorda y rica también cuenta como ensalada”.

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