Etiqueta: vino

Ceviche

Uco. The cena edition

Diez años de amistad no se cumplen todos los días, así que con mi mejor amigo decidimos hacernos un regalito para conmemorarlo, ¿y qué mejor que regalarse una buena cena? 😛

Luego de deliberar y de proponer distintos lugares, terminamos por escoger UCO, un restaurante genial al que ya había ido una vez para probar la HAMBURGUESA (GODZILLA) UCO. Si no la recuerdan, pueden chusmear el post acá.

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Vidriera, desde adentro

Aldo´s (en su versión BAFoodWeek)

Me gusta el jazz, mucho, muchísimo, y… cuando que vi que Aldo´s, la vinería junto a Bebop Club (un bar de jazz que les recontra recomiendo y que se ganó mi corazón junto a Thelonious), estaba en la listita de opciones en la segunda BAFoodWeek del año, encontré la excusa ideal para realizar una reserva y conocerlo.

¿Qué es la BAFoodWeek?

Recordemos este post, donde te conté mi anterior experiencia 😛

¿Y por qué Aldo´s? 

1) Está en una de las cuadras más lindas y tranquilas de San Telmo.

2) Tranquilamente, podés cenar en Aldo´s y escabullirte luego hacia el sótano de Bebop para ver una bandita de jazz.

3) Es el restaurante del Moreno Hotel, un hotel que les recomiendo muchísimo y que tiene una de las vistas más hermosas de Buenos Aires.

4) Si te gusta el vino, ¿qué mejor que cenar en una vinoteca, no?

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Mollejas con crema de vino blanco, hongos y nueces

Juguemos a que sabemos cocinar molleja

La molleja, ese ingrediente que te encanta comer, pero que rara vez te animás a preparar. Esa “carne que no sabés muy bien qué es”, pero que cada vez que la vez en la carta de un restaurante no dudás en pedir porque bueno, ¿cuándo la vas a comer, sino? ¿En algún (muy buen) asado?

Cuando, hace un tiempito, me mudé con mi novio, decidí que era indispensable que en nuestra cocina la molleja dejara de ser un elemento extraño y, para darle una buena bienvenida, decidí usarla como ingrediente principal para nuestra primera cena “hogareña”.

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